Panqueques de cereal Lucky Charms™ Honey Clovers

Preparación

1. Usa un tazón mediano que esté muy frío y en él, bate la crema batida infusionada con miel usando una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede ligeramente espesa. Gradualmente aumenta la velocidad a alta y bate hasta que se formen picos en la mezcla. No te excedas batiendo o la mezcla se cuajará. Cubre y refrigera hasta el momento de usarlo.
2. Calienta la plancha o la sartén a fuego medio-alto o la plancha eléctrica a 375°F. (La superficie está lista cuando al rociar unas pocas gotas de agua se mueven y desaparecen).
3. En un tazón mediano, mezcla los ingredientes de los panqueques (excepto las chispas multicolores) con un batidor hasta mezclarlos bien; agrega las chispas multicolores.
4. Unta la plancha o sartén con aceite o manteca vegetal. Para cada panqueque, vierte un poco menos de ¼ de taza de masa en la plancha o sartén caliente. Cocina de 1 a 2 minutos, o hasta que los bordes comiencen a secarse y se formen burbujas en la parte superior. Voltéalos; cocina el otro lado hasta que estén dorados. Retira de la plancha o sartén al plato de servir. Repite con el resto de la masa. Si no los comes de inmediato, coloca los panqueques sobre una rejilla para enfriar y colócalos en el horno a una temperatura de 200°F.
5. Para servir, cubre los panqueques con la mezcla de la crema batida que habías preparado y los toppings.

Consejos

• Para una explosión de sabor adicional, rocíalos con miel antes de servir.
• Para triturar el cereal, colócalo en una bolsa de plástico con cierre hermético y ciérrala. Utiliza un rodillo para triturar finamente el cereal que usarás en la receta. Para facilitar la limpieza, desecha la bolsa cuando hayas terminado.

Datos de nutrición