Panqueques de cereales Lucky Charms™

Preparación

1. Calienta la plancha o la sartén a fuego medio-alto o la plancha eléctrica a 375 °F. (La superficie estará lista cuando al rociar unas gotas de agua estas se muevan y desaparezcan).
2. En un tazón mediano, bate la mezcla Bisquick™, la leche y los huevos con un batidor hasta que se mezclen bien. Añade colorante para teñir la mezcla.
3. Unta la plancha con aceite o manteca vegetal. Para cada panqueque, vierte un poco menos de 1/4 de taza de la mezcla en una plancha caliente. Cocina de 1 a 2 minutos o hasta que se infle y comiencen a formarse burbujas en la parte superior. Voltea; cocina el otro lado hasta que esté dorado. Retira de la plancha y sirve en el plato. Repite con la mezcla restante. Si no los comes de inmediato, retira los panqueques a una rejilla para enfriar. Manténlos calientes en el horno a 200 °F.
4. Sirve con toppings.

Consejos

• Cubre los panqueques con malvaviscos de Lucky Charms™ hace que el desayuno sea más colorido y divertido para niños y niñas de todas las edades. Vierte la caja de cereal en una bandeja grande. Escoge los malvaviscos (alrededor de 2 tazas) para usar como toppings; guarda el resto del cereal para otro uso.
• Crea tu propio panqueque Lucky Charms™ con un arcoíris de frutas. Para hacerlo, toma 1/4 de taza de fresas picadas, gajos de mandarina, kiwi picado, piña, moras picadas por la mitad y arándanos. Coloca 1 panqueque en el centro de un plato grande, unta crema batida encima, luego coloca las fresas y las mandarinas encima; cubre con el siguiente panqueque y repite con más crema batida y las siguientes frutas. Repite hasta que hayas usado todas las frutas. Cubre con crema batida adicional, malvaviscos y chispas multicolores.
• ¡No los voltees más de una vez! Cocinarlos repetidamente por ambos lados endurece los panqueques en lugar de dorarlos.
• Para probar la temperatura de la sartén, rocía con unas gotas de agua. Si las gotas saltan, el calor es el adecuado para comenzar a cocinar los panqueques.

Datos de nutrición